Fleischtomaten

Fleischtomaten sind 6-15 cm große, oft sehr saftige Tomaten und mehr als 2 Saftkammern. Die Früchte sind rund, flachrund, birnenförmig oder seltener auch länglich. Oft sind sie gezackt  (‚Gezahnte’) oder gefurcht (‚Olympische Flamme’).  Sie haben oft ein sehr gutes Aroma von würzig- säuerlich bis fruchtig süß und sind wegen ihrer Größe gut zum Verarbeiten. Die flachrunden Sorten haben leider oft einen recht hohen  Schnittanteil. Damit ist der grüne Strunk als innere Fortführung des Fruchtstiles gemeint. Bei feuchtem Wetter treten Verkorkungen auf. Fleischtomaten sind etwas platzanfällig, sie wachsen am besten unter einem Regenschutz (=Tomatenhaus mit offenen Seiten).