Harte Tomatenschalen
Viele "alte" Tomatensorten zeichnen sich durch eine dünne und weiche Schale aus. Doch immer häufiger höre ich Klagen über feste Tomatenschalen selbst bei den ganz zartschalige 'Berner Rosen', Ochsenherztomaten ect. Für mich sind feste Schalen eine Stressreaktion.
Doch infolge einer extemen Witterung mit Trockenheit, mangelnder Luftfeuchtigkeit, Hitzeperioden, heftigen Wetterwechseln, intensiverem UV- licht bilden die Früchten zu ihrem Selbstschutz härtere Schalen aus.
Tomatenfrüchte im Gewächshaus, an geschützten Standorten oder unterm Tomatendach haben weichere Schalen als die Pflanzen im Freiland.